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• 010 __ |a 978-7-5184-3357-5 |d CNY49.00

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 功能食品实验教程 |A Gong Neng Shi Pin Shi Yan Jiao Cheng |f 米生权, 陈文主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2023

• 215 __ |a 298页 |c 图 |d 26cm

• 300 __ |a 高等学校专业教材 中国轻工业“十三五”规划立项教材

• 312 __ |a 英文并列题名取自封面

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书共六章。第一章介绍动物实验基础知识及人类疾病动物模型；第二章介绍功能食品的人体试食试验及相关统计学方法；第三章为功能食品功能评价实验，突出了七个常见功能评价实验的设计方案与检测方法；第四章为安全性毒理学评价实验，共十五个实验，涉及毒理学安全性评价体系、实验选择方案；第五章为营养素补充剂的检测，包括十七个实验；第六章为功能食品中功效成分的检测，涵盖了七个功能因子。

• 510 1_ |a Experimental tutorial for functional food |z eng

• 606 0_ |a 疗效食品 |A Liao Xiao Shi Pin |x 实验 |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a TS218-43 |v 5

• 701 _0 |a 米生权 |A Mi Sheng Quan |4 主编

• 701 _0 |a 陈文 |A Chen Wen |c (女) |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20230720

• 905 __ |a ZPHC |d TS218-43/1