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- 010 __ |a 978-7-5217-3530-7 |d CNY56.00
- 100 __ |a 20211029d2021 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 食物冷知识 |A Shi Wu Leng Zhi Shi |d Ingredients |e the strange chemistry of what we put in us and on us |f (美)乔治·扎伊丹(George Zaidan)著 |g 王芳,马冬梅译 |z eng
- 210 __ |a 北京 |c 中信出版集团股份有限公司 |d 2021
- 215 __ |a 245页 |c 图 |d 21cm
- 330 __ |a 本书将告诉读者关于食物的冷知识,并教读者如何看透数字背后的信息,避免陷入食物的误区。
- 510 1_ |a Ingredients |e the strange chemistry of what we put in us and on us |z eng
- 606 0_ |a 食品 |A Shi Pin |j 普及读物
- 701 _0 |c (美) |a 扎伊丹 |A Za Yi Dan |c (Zaidan, George) |4 著
- 702 _0 |a 王芳 |A Wang Fang |4 译
- 702 _0 |a 马冬梅 |A Ma Dong Mei |4 译
- 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20211029
- 905 __ |a ZPHC |d TS2-49/6