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• 010 __ |a 978-7-5184-2397-2 |d CNY88.00

• 100 __ |a 20190505d2019 em y0chiy50 ea

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 图说咖啡 |9 tu shuo ka fei |b 专著 |d Kahve: topraktan fincana |f (土)杰柯·R. 格齐诺著 |g 刘玲译 |z tur

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2019

• 215 __ |a 212页 |d 23cm

• 330 __ |a 本书将带您领略咖啡从种植到消费的神奇之旅。从咖啡历史、咖啡作物，到咖啡生产过程、咖啡豆挑选；从咖啡品鉴、咖啡包装，到咖啡研磨、咖啡选购；从咖啡常见风味介绍、咖啡化学，到咖啡体系及国际证书、专业咖啡师；等等，将咖啡和关于咖啡的所有包罗一书，娓娓道来。

• 510 1_ |a Kahve: topraktan fincana |z tur

• 606 0_ |a 咖啡 |x 基本知识

• 690 __ |a TS273 |v 5

• 701 _0 |c (土) |a 格齐诺 |9 ge qi nuo |c (Girginol, Cenk R. |f 1980-) |4 著

• 702 _0 |a 刘玲 |9 liu ling |4 译

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20190505

• 801 _2 |a CN |b OLCC |c 20190514

• 905 __ |a ZPHC |d TS273/62