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• 010 __ |a 978-7-5520-2978-9 |b 精装 |d CNY258.00

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• 200 1_ |a 中世纪厨房 |A Zhong Shi Ji Chu Fang |e 一部食谱社会史 |d The medieval kitchen |e a social history with recipes |f (芬)汉内莱·克莱梅蒂娜(Hannele Klemettila)著 |g 欧阳瑾译 |z eng

• 210 __ |a 上海 |c 上海社会科学院出版社 |d 2021

• 215 __ |a 307页 |c 图 |d 25cm

• 330 __ |a 本书作者在书中纠正了人们关于中世纪食物的普遍误解，使读者们认识到丰富的食物文化史，以及中世纪时期的风俗习惯和思想意识。作者带领我们穿越西欧和斯堪的纳维亚的中世纪厨房，重看中世纪的人们准备和保存食物的方法与用具。来自六百多年前的欧洲厨房的召唤，将会吸引每个对很久很久以前的食物、风俗和民俗感兴趣的人。

• 510 1_ |a Medieval kitchen |e a social history with recipes |z eng

• 517 1_ |a 一部食谱社会史 |A Yi Bu Shi Pu She Hui Shi

• 606 0_ |a 饮食 |A Yin Shi |x 文化史 |y 欧洲 |z 中世纪

• 690 __ |a TS971.2(5) |v 5

• 701 _0 |c (芬) |a 克莱梅蒂娜 |A Ke Lai Mei Di Na |c (女，Klemettila, Hannele |f 1966-) |4 著

• 702 _0 |a 欧阳瑾 |A Ou Yang Jin |f (1972-) |4 译

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20211026

• 905 __ |a ZPHC |d TS971.2(5)/3