机读格式显示(MARC)

• 000 00995nam0 2200253 450

• 001 0000681949

• 005 20190925132300.0

• 010 __ |a 978-7-122-32370-5 |d CNY39.00

• 100 __ |a 20180829d2018 em y0chiy50 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a a z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 软饮料加工技术 |9 ruan yin liao jia gong ji shu |b 专著 |f 田海娟主编

• 205 __ |a 3版

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2018

• 215 __ |a 232页 |c 图 |d 26cm

• 300 __ |a 普通高等学校“十三五”规划教材 食品类专业教材

• 330 __ |a 本书主要内容包括：软饮料用料及包装材料和容器、碳酸饮料加工技术、果蔬汁加工技术、蛋白饮料加工技术、冷冻饮品加工技术、茶饮料加工技术、瓶装饮用水加工技术、其他饮料加工技术、高新技术在软饮料加工中的应用、软饮料加工厂质量管理及软饮料加工厂卫生管理等相关知识。

• 606 0_ |a 软饮料 |9 Ruan Yin Liao |x 食品加工 |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a TS275 |v 5

• 701 _0 |a 田海娟 |9 tian hai juan |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 浙江省新华书店集团公司 |c 20180829

• 905 __ |a ZPHC |d TS275/19