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• 010 __ |a 978-7-5184-1883-1 |b 精装 |d CNY128.00

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• 200 1_ |a 疯狂烘焙 |9 feng kuang hong bei |e 法国名店大师招牌糕点秘方 |f (法)拉斐尔·马夏尔著 |g 张婷译

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2018

• 215 __ |a 160页 |c 彩图 |d 26cm

• 330 __ |a 本书介绍了法国著名的甜品店，以及数十位著名甜点大师的招牌烘焙秘方。包括蛋奶冻、莎布蕾、奶酪蛋糕、挞、巴黎车轮泡芙、圣多诺蛋糕，闪电泡芙和慕斯甜点等众多知名法式甜点。

• 517 1_ |a 法国名店大师招牌糕点秘方 |9 fa guo ming dian da shi zhao pai gao dian mi fang

• 606 0_ |a 烘焙 |9 Hong Bei |x 糕点加工

• 690 __ |a TS213.2 |v 5

• 701 _0 |c (法) |a 马夏尔 |9 ma xia er |c (女，Marchai, Raphaele) |4 著

• 702 _0 |a 张婷 |9 zhang ting |4 译

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20180918

• 905 __ |a ZPHC |d TS213.2/489