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• 010 __ |a 978-7-5026-4085-9 |d CNY49.00

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• 200 1_ |a 食品质量与安全检测 |A Shi Pin Zhi Liang Yu An Quan Jian Ce |9 shi pin zhi liang yu an quan jian ce |b 专著 |f 曾庆祝，余以刚，战宇主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国质检出版社 |c 中国标准出版社 |d 2015

• 215 __ |a 380页 |d 26cm

• 300 __ |a “十三五”普通高等教育规划教材

• 330 __ |a 本书着重介绍了食品质量与安全检测原理和方法，以及食品基本成分、食品添加剂、食品中存在或污染的有毒有害物质、食品包装材料中的有害物质的检测技术及方法。

• 333 __ |a 本书适用于高等院校食品专业师生及食品检测人员和食药监工作人员

• 606 0_ |a 食品安全 |A Shi Pin An Quan |x 食品检验

• 690 __ |a TS207 |v 5

• 690 __ |a TS207 |v 4

• 701 _0 |a 曾庆祝 |A Zeng Qing Zhu |9 zeng qing zhu |4 主编

• 701 _0 |a 余以刚 |A Yu Yi Gang |9 yu yi gang |4 主编

• 701 _0 |a 战宇 |A Zhan Yu |9 zhan yu |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20151217

• 905 __ |a ZPHC |d TS207/73