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• 200 1_ |a 零基础面包制作教科书 |9 ling ji chu mian bao zhi zuo jiao ke shu |b 专著 |f (日)栗山有纪著 |g 王昕昕译

• 210 __ |a 沈阳 |c 辽宁科学技术出版社 |d 2013

• 215 __ |a 191页 |c 彩图 |d 24cm

• 305 __ |a 由日本株式会社新星出版社授权出版

• 330 __ |a 本书介绍了主食面包、花式面包、面包甜点、天然酵母面包、米粉面包、快餐面包和居家自制面包的制作方法。

• 333 __ |a 本书适用于面包制作爱好者

• 606 0_ |a 面包 |x 制作

• 690 __ |a TS213.2 |v 5

• 690 __ |a TS213.2 |v 4

• 701 _0 |c (日) |a 栗山有纪 |9 li shan you ji |4 著

• 702 _0 |a 王昕昕 |9 wang xin xin |4 译

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20141124

• 905 __ |a ZPHC |d TS213.2/290