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- 010 __ |a 978-7-5532-0786-5 |d CNY28.00
- 100 __ |a 20200831d2019 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 食品安全技术 |A Shi Pin An Quan Ji Shu |f 柯旭清,黄洪缓主编
- 210 __ |a 贵阳 |c 贵州科技出版社 |d 2019
- 215 __ |a 248页 |c 图 |d 29cm
- 330 __ |a 本书主要从食品良好操作规范、食品卫生标准操作程序、危害分析与关键控制点、食品生产许可管理、质量管理体系和食品安全管理体系等食品安全认证体系的角度,介绍了食品生产企业控制食品安全的方法和技术,程序和要求。
- 701 _0 |a 柯旭清 |A Ke Xu Qing |4 主编
- 701 _0 |a 黄洪缓 |A Huang Hong Huan |4 主编
- 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20201107
- 905 __ |a ZPHC |d TS201.6/302