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• 200 1_ |a 果蔬制品安全生产与品质控制 |b 专著 |f 张欣主编 |A guo shu zhi pin an quan sheng chan yu pin zhi kong zhi

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2005

• 215 __ |a 594页 |d 26cm

• 225 2_ |a 食品放心工程丛书

• 330 __ |a 本书内容包括：优质果蔬制品原料、果蔬制品的食品安全、果蔬制品加工企业食品安全保证的前提条件、果蔬加工企业生产过程中可能引入的危害及其控制等。

• 461 _0 |1 001002902848

• 606 0_ |a 蔬菜加工

• 690 __ |a TS255.7 |v 4

• 701 _0 |a 张欣 |c (食品质量管理) |4 主编 |A zhang xin

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20051128

• 905 __ |a ZPHC |d TS255.7/1