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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 创意盘头与果酱围边 |9 chuang yi pan tou yu guo jiang wei bian |f 朱永松，陈达波，许一祥主编

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2012

• 215 __ |a 82页 |d 26cm

• 330 __ |a 本书分糖艺盘头、面塑盘头和果酱围边三部分介绍近80例盘头围边的制作，所选品种均为时下酒店最受食客欢迎的流行盘饰。

• 606 0_ |a 食糖 |x 装饰雕塑 |j 图集

• 606 0_ |a 果酱 |x 装饰雕塑 |j 图集

• 606 0_ |a 食糖

• 606 0_ |a 果酱

• 606 0_ |a 装饰雕塑

• 690 __ |a TS972.114-64 |v 5

• 690 __ |a TS972.114-64 |v 4

• 701 _0 |a 朱永松 |9 zhu yong song |4 主编

• 701 _0 |a 陈达波 |9 chen da bo |4 主编

• 701 _0 |a 许一祥 |9 xu yi xiang |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 91MARC |c 20120903

• 905 __ |a ZPHC |d TS972.114-64/1