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• 200 1_ |a 食品检验 |9 shi pin jian yan |d Food analysis |e 乳及乳制品 饮料 茶叶 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 中国质检出版社 |d 2011

• 215 __ |a 518页 |c 图 |d 26cm

• 300 __ |a 质量技术监督行业职业技能鉴定考核培训教材

• 304 __ |a 质量技术监督行业职业技能鉴定指导中心组编

• 314 __ |a 主编取自编委会名单

• 330 __ |a 本书内容包括：食品检验基本知识，乳及乳制品、饮料及茶概述，理化检验和微生物检验等理论知识与操作技能。章前均有本章要点，章后附有思考题，便于学员自学自检。

• 510 1_ |a Food analysis |z eng

• 517 1_ |a 乳及乳制品 饮料 茶叶 |9 ru ji ru zhi pin yin liao cha ye

• 606 0_ |a 乳制品 |x 食品检验 |x 技术培训 |j 教材

• 606 0_ |a 饮料 |x 食品检验 |x 技术培训 |j 教材

• 606 0_ |a 茶叶 |x 食品检验 |x 技术培训 |j 教材

• 690 __ |a TS252.7 |v 4

• 690 __ |a TS272.7 |v 4

• 701 _0 |a 巢强国 |9 chao qiang guo |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 浙江省新华书店集团公司 |c 20111123

• 905 __ |a ZPHC |d TS252.7/11