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• 010 __ |a 978-7-5026-5267-8 |b 精装 |d CNY280.00

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• 200 1_ |a 食品质量安全标准法规手册 |A shi pin zhi liang an quan biao zhun fa gui shou ce |i 乳制品卷 |f 中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所, 国家技术标准创新基地 (乳业), 国家乳业技术创新中心编

• 210 __ |a 北京 |c 中国质量标准出版社 |d 2023

• 215 __ |a 397页 |d 27cm

• 225 2_ |a 国家质量技术基础应用系列丛书 |A guo jia zhi liang ji shu ji chu ying yong xi lie cong shu

• 314 __ |a 本书主编: 郭林宇, 冯忠华; 参编人员: 马静, 王娜, 王静, 王辰元, 王国平等

• 330 __ |a 本书将最新发布和现行有效的乳制品标准法规按照阅读和实际使用习惯进行分类和提取, 帮助读者理清该类食品标准法规体系的整体框架, 并以表格的形式给出细化的各项具体要求和操作规范, 内容句句实用, 可操作性强。具体来说, 本手册收集的标准法规按照术语和分类、产品等级划分和质量指标、品质检验、运输销售与追溯进行归类, 提取每一个标准的主要技术内容, 关联品控检验方法, 并在法规部分进行标法关联, 最后给出标准法规索引, 使读者查阅使用更加便捷。

• 410 _0 |1 2001 |a 国家质量技术基础应用系列丛书

• 606 0_ |a 乳制品 |A ru zhi pin |x 食品安全 |x 质量管理 |x 安全标准 |x 法规 |y 中国

• 690 __ |a D922.16 |v 5

• 701 _0 |a 郭林宇 |A guo lin yu |4 主编

• 701 _0 |a 冯忠华 |A feng zhong hua |4 主编

• 702 _0 |a 马静 |A ma jing |4 参编

• 702 _0 |a 王娜 |A wang na |4 参编

• 712 02 |a 中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |A zhong guo nong ye ke xue yuan nong ye zhi liang biao zhun yu jian ce ji shu yan jiu suo |4 编

• 712 02 |a 国家技术标准创新基地 (乳业) |A guo jia ji shu biao zhun chuang xin ji de (ru ye) |4 编

• 712 02 |a 国家乳业技术创新中心 |A guo jia ru ye ji shu chuang xin zhong xin |4 编

• 801 _0 |a CN |b 湖北三新 |c 20240108

• 905 __ |a ZPHC |d D922.16/99