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• 010 __ |a 978-7-5019-9420-5 |b 精装 |d CNY78.00

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• 200 1_ |a 中国饮食文化史 |A Zhong Guo Yin Shi Wen Hua Shi |9 zhong guo yin shi wen hua shi |i 东北地区卷 |b 专著 |d The history of Chinese dietetic culture |i Volume of Northeast region |f 赵荣光主编 |g 吕丽辉著 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2013

• 215 __ |a 36,251页 |c 图 |d 27cm

• 300 __ |a “十二五”国家重点出版物出版规划项目 国家出版基金项目

• 330 __ |a 本书以可靠的史料为基础，辅之以考古发掘，从原始社会时期至现当代的几千年历史发展进程中，兼述东北地区各民族风貌，呈现了葱茏丰厚、具有鲜明特色的“关东饮食”，重点阐述了移民文化对东北地区饮食文化的影响和满汉席的源流，总结出雪域地区饮食文化的基本特征。

• 333 __ |a 本书适用于中国饮食文化史研究人员

• 510 1_ |a History of Chinese dietetic culture |i Volume of Northeast region |z eng

• 606 0_ |a 饮食 |A Yin Shi |x 文化史 |y 东北地区

• 690 __ |a TS971 |v 5

• 690 __ |a TS971 |v 4

• 701 _0 |a 赵荣光 |A Zhao Rong Guang |9 zhao rong guang |4 主编

• 702 _0 |a 吕丽辉 |A Lv Li Hui |9 lv li hui |4 著

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20151023

• 905 __ |a ZPHC |d TS971/314