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- 200 1_ |a 食品微生物学 |9 shi pin wei sheng wu xue |f 胡树凯,李彦宏主编
- 210 __ |a 北京 |c 北京交通大学出版社 |d 2013
- 215 __ |a 208页 |c 图 |d 23cm
- 330 __ |a 本书主要内容包括:微生物主要类群及其形态与结构、微生物的营养与代谢、微生物的生长、微生物的遗传变异与菌种选育等。
- 606 0_ |a 食品微生物 |x 微生物学 |x 高等教育 |j 教材
- 701 _0 |a 胡树凯 |9 hu shu kai |4 主编
- 701 _0 |a 李彦宏 |9 li yan hong |4 主编
- 801 _0 |a CN |b 浙江省新华书店集团公司 |c 20130530
- 905 __ |a ZPHC |d TS201.3/45