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• 010 __ |a 978-7-5184-4081-8 |d CNY128.00

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• 200 1_ |a 淀粉生物技术 |A Dian Fen Sheng Wu Ji Shu |f 李兆丰, 顾正彪, 陈坚主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2023

• 215 __ |a 282页 |c 图 (部分彩图) |d 24cm

• 312 __ |a 英文并列题名取自封面

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书着眼于淀粉深加工相关生物技术及重要加工制品，结合最新研究成果和产业动态，围绕淀粉科学前沿理论、先进淀粉生物技术、淀粉质产品开发与应用等方面的研究进展与发展趋势进行总结和探讨。

• 510 1_ |a Starch biotechnology |z eng

• 606 0_ |a 生物工程 |A Sheng Wu Gong Cheng |x 应用 |x 淀粉 |x 食品加工

• 690 __ |a TS234 |v 5

• 701 _0 |a 李兆丰 |A Li Zhao Feng |4 主编

• 701 _0 |a 顾正彪 |A Gu Zheng Biao |4 主编

• 701 _0 |a 陈坚 |A Chen Jian |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20230518

• 905 __ |a ZPHC |d TS234/10