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• 200 1_ |a 基础营养学 |A ji chu ying yang xue |f 张立实，吕晓华主编

• 210 __ |a 北京 |c 科学出版社 |d 2018

• 215 __ |a 296页 |c 图 |d 26cm

• 300 __ |a 普通高等教育“十三五”规划教材 全国高等医药院校规划教材 供食品卫生与营养学专业使用

• 330 __ |a 本书分为营养学基础、食物的营养价值和营养学实践三篇，共十二章，从基础理论的角度，以营养素为主线，重点介绍了能量、各种营养素和植物化学物的性质、功能、代谢、需要量、营养评价、食物来源，各类食物的营养价值，以及营养学基本技能训练等内容。

• 606 0_ |a 营养学 |A Ying Yang Xue |x 医学院校 |j 教材

• 690 __ |a R151 |v 5

• 701 _0 |a 张立实 |A zhang li shi |c (食品卫生学) |4 主编

• 701 _0 |a 吕晓华 |A lü xiao hua |c (女) |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 91MARC |c 20180714

• 905 __ |a ZPHC |d R151/126