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• 200 1_ |a 食品微生物检验 |A Shi Pin Wei Sheng Wu Jian Yan |f 王岩, 包秋华, 潘艳主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国纺织出版社有限公司 |d 2022

• 215 __ |a 305页 |c 图 |d 26cm

• 300 __ |a “十四五”普通高等教育本科部委及规划教材 普通高等教育本科部委级规划教材

• 330 __ |a 本书介绍了食品微生物检验室建设与管理、食品微生物检验基础操作技术、食品微生物检验总则、食品卫生细菌学检验技术、食品卫生真菌学检验技术、食品接触面微生物检验技术、食品中常见病原微生物检验技术、发酵食品中微生物检验技术、罐装食品商业无菌检验技术。

• 606 0_ |a 食品微生物 |A Shi Pin Wei Sheng Wu |x 食品检验 |x 高等教育 |j 教材

• 690 __ |a TS207.4 |v 5

• 701 _0 |a 王岩 |A Wang Yan |4 主编

• 701 _0 |a 包秋华 |A Bao Qiu Hua |4 主编

• 701 _0 |a 潘艳 |A Pan Yan |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20221008

• 905 __ |a ZPHC |d TS207.4/58