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• 010 __ |a 978-7-5184-1763-6 |d CNY40.00

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• 200 1_ |a 食品分析实验指导 |9 shi pin fen xi shi yan zhi dao |b 专著 |f 戚穗坚，杨丽主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2018

• 215 __ |a 216页 |c 图 |d 26cm

• 300 __ |a 食品科学与工程专业主干课程 普通高等教育“十五”国家级规划教材《食品分析》（第3版）配套实验教材

• 312 __ |a 封面英文题名：Food analysis experimental guidance

• 330 __ |a 本书分为四章，内容包括：食品的感官及物理特性分析、食品中营养成分的分析、食品中添加剂含量的测定、综合训练实验。

• 333 __ |a 本书适用于高等学校食品科学与工程类、食品质量与安全、商品检验、农副产品加工、食品贮藏与加工等专业的学生

• 510 1_ |a Food analysis experimental guidance |z eng

• 606 0_ |a 食品分析 |9 Shi Pin Fen Xi |x 实验 |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a TS207.3-33 |v 5

• 701 _0 |a 戚穗坚 |9 qi sui jian |4 主编

• 701 _0 |a 杨丽 |9 yang li |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20181113

• 905 __ |a ZPHC |d TS207.3-33/8