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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 挤压食品 |A Ji Ya Shi Pin |f 金征宇主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2005

• 215 __ |a 347页 |d 21cm

• 225 2_ |a 现代食品丛书

• 330 __ |a 本书介绍了挤压技术在食品工业中的应用，内容包括：食品挤压机及其原理；食品组分在挤压过程中的变化；食品挤压工艺实践；休闲食品挤压技术；即食早餐谷物食品挤压技术；组织化植物蛋白挤压技术；糖果挤压技术；宠物食品挤压技术；啤酒花挤压技术；食品挤压技术应用等多个方

• 410 _0 |1 2001 |a 现代食品丛书

• 606 0_ |a 挤压－食品工艺学

• 690 __ |a TS201.1 |v 4

• 701 _0 |a 金征宇 |A Jin Zheng Yu |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20050317

• 801 _2 |a CN |b ZPHC |c 20050317

• 905 __ |a ZPHC |d TS201.1/10