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• 005 20080512145800.0

• 010 __ |a 978-7-122-01332-3 |d CNY35.00

• 100 __ |a 20071203d2008 em y0chiy0110 ea

• 101 1_ |a chi |c eng

• 102 __ |a CN |b 110000

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 益生元开发与应用 |9 yi sheng yuan kai fa yu ying yong |d Prebiotics: development and application |f (英)G. R. 吉布森(G. R. Gibson)，(英)R. A. 拉斯塔尔(R. A. Rastall)编 |g 胡学智，李平作，雷肇祖等译 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2008

• 215 __ |a 236页 |c 图表 |d 24cm

• 305 __ |a 本书由John Wiley & Sons，Ltd.授权出版

• 330 __ |a 本书从益生元的概念、定义、生产到添加剂食品中对肠道微生物生态的影响，以及它们与疾病的潜在关系都进行了广泛的概括和总结。

• 510 1_ |a Prebiotics: development and application |z eng

• 606 0_ |a 食糖 |x 疗效食品 |x 研究

• 610 0_ |a 益生元

• 690 __ |a TS245 |v 4

• 690 __ |a Q939.1 |v 4

• 701 _1 |c (英) |a 吉布森 |9 ji bu sen |b G. R. |4 编

• 701 _1 |c (英) |a Gibson |b G. R. |4 编

• 701 _1 |c (英) |a 拉斯塔尔 |9 la si ta er |b R. A. |4 编

• 701 _1 |c (英) |a Rastall |b R. A. |4 编

• 702 _0 |a 胡学智 |9 hu xue zhi |4 译

• 702 _0 |a 李平作 |9 li ping zuo |4 译

• 702 _0 |a 雷肇祖 |9 lei zhao zu |4 译

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20080512

• 905 __ |a ZPHC |d TS245/3