机读格式显示(MARC)

• 000 00904nam0 2200253 450

• 001 0001453079

• 005 20241116150200.0

• 010 __ |a 978-7-5184-4664-3 |d CNY49.00

• 100 __ |a 20240829d2024 em y0chiy50 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a y z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 食品添加剂应用技术 |A shi pin tian jia ji ying yong ji shu |b 专著 |f 姚芳，郑义主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2024

• 215 __ |a 248页 |d 26cm |e 1任务工单(53页；24cm)

• 300 __ |a 高等职业教育食品智能加工技术专业教材 中国轻工业“十四五”规划立项教材 高职教材

• 330 __ |a 本书共分三个模块，内容包括：食品添加剂使用标准的检索及安全管理、食品添加剂的选用及效果评价、食品添加剂的综合选用。

• 606 0_ |a 食品添加剂 |x 高等职业教育 |j 教材

• 690 __ |a TS202.3 |v 5

• 701 _0 |a 姚芳 |A yao fang |4 主编

• 701 _0 |a 郑义 |A zheng yi |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20240829

• 905 __ |a ZPHC |d TS202.3/119