机读格式显示(MARC)

• 000 00893nam0 2200265 450

• 001 0000197094

• 005 20090616144900.0

• 010 __ |a 7-81117-061-2 |d CNY60.00（全二册）

• 035 __ |a (110019)012006105730

• 100 __ |a 20090616d2006 em y0chiy0110 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a y z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 现代食品加工学 |9 xian dai shi pin jia gong xue |f 杨宝进, 张一鸣主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业大学出版社 |d 2006

• 215 __ |a 2册(789页) |d 23cm

• 300 __ |a 高职高专教育“十一五”规划教材 省级示范专业使用教材

• 330 __ |a 本书分上下两册，主要内容包括：肉与肉制品加工、乳与乳制品加工、蛋与蛋制品加工、面食制品加工技术、饲料加工技术等。

• 606 0_ |a 食品加工 |x 高等教育 |j 教材

• 690 __ |a TS205 |v 4

• 701 _0 |a 杨宝进 |9 yang bao jin |4 主编

• 701 _0 |a 张一鸣 |9 zhang yi ming |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 110019 |c 20061031

• 905 __ |a ZPHC |d TS205/56