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• 200 1_ |a 烹饪英语 |A peng ren ying yu |d = English for cuisine |f 主编张媛 |g 参编王畅 ... [等] |z eng

• 205 __ |a 第2版

• 210 __ |a 重庆 |c 重庆大学出版社 |d 2023

• 215 __ |a 155页 |c 图 |d 26cm

• 304 __ |a 题名页题: 参编王畅, 李潇潇, 黄巧, 李杨, 彭施龙

• 330 __ |a 本书共分九个章节, 主题涵盖饮食概述、节庆饮食、餐饮礼仪、厨房用具、食材、调料、调味、烹饪方法、代表菜品等方面, 各章节分别围绕一个主题展开。每章节包含三个模块, 一是介绍中国烹饪文化知识的英文文章三篇, 每篇文章后有单词表和课后练习, 其中课后练习包括讨论、写作、翻译和短视频制作等任务; 二是介绍世界其他国家地区饮食文化的英文拓展阅读一篇; 三是中英文对照菜谱, 包含一个中餐菜谱, 一个世界其他国家或地区餐食菜谱。

• 510 1_ |a English for cuisine |z eng

• 606 0_ |a 烹饪 |A peng ren |x 英语

• 690 __ |a TS972.1 |v 5

• 701 _0 |a 张媛 |A zhang yuan |4 主编

• 702 _0 |a 王畅 |A wang chang |4 参编

• 702 _0 |a 李潇潇 |A li xiao xiao |4 参编

• 801 _0 |a CN |b 湖北三新 |c 20231227

• 905 __ |a ZPHC |d TS972.1/84