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• 005 20170324193600.0

• 010 __ |a 978-7-03-050414-2 |d CNY68.00

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• 102 __ |a CN |b 110000

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• 200 1_ |a 抗氧化容量化学分析原理及技术方法 |A Kang Yang Hua Rong Liang Hua Xue Fen Xi Yuan Li Ji Ji Shu Fang Fa |9 kang yang hua rong liang hua xue fen xi yuan li ji ji shu fang fa |b 专著 |f 牛利，韩冬雪著

• 210 __ |a 北京 |c 科学出版社 |d 2016

• 215 __ |a 155页 |c 图 |d 24cm

• 312 __ |a 封面英文题名：Chemical analysis principles and technical methods of antioxidant capacity

• 330 __ |a 本书介绍和探讨了目前国内外现有物生抗氧化容量的分析测定方法及仪器应用等情况，逐一阐述了各个方法的检测原理和适用范围，并分析比较了其优势和局限性。

• 333 __ |a 本书适用于食品科学、营养学、分析化学、生物化学等科学领域的研究及质检、质监等领域的工作人员

• 510 1_ |a Chemical analysis principles and technical methods of antioxidant capacity |z eng

• 606 0_ |a 抗氧化剂 |A Kang Yang Hua Ji |x 化学分析

• 690 __ |a TQ047.1 |v 5

• 690 __ |a TQO65 |v 5

• 690 __ |a TQ047.1 |v 4

• 701 _0 |a 牛利 |A Niu Li |9 niu li |4 著

• 701 _0 |a 韩冬雪 |A Han Dong Xue |9 han dong xue |4 著

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20170324

• 905 __ |a ZPHC |d TQ047.1/14