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• 200 1_ |a 民以食为天 |9 min yi shi wei tian |e 食品加工卷 |f 董海洲主编

• 210 __ |a 济南 |c 山东科学技术出版社 |d 2008

• 215 __ |a 11,344页 |c 图 |d 24cm

• 225 2_ |a 自然科学向导丛书

• 330 __ |a 本书系统地介绍了动物性食品、植物性食品、混合食品、发酵食品、软饮料的加工原理和制作工艺等。

• 461 _0 |1 2001 |a 自然科学向导丛书

• 606 0_ |a 食品 |j 普及读物

• 690 __ |a TS2-49 |v 4

• 701 _0 |a 董海洲 |9 dong hai zhou |4 主编

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