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• 200 1_ |a 稻米淀粉品质研究与利用 |9 dao mi dian fen pin zhi yan jiu yu li yong |f 吴殿星，舒小丽，吴伟编著

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业出版社 |d 2009

• 215 __ |a 187页 |c 图 |d 26cm

• 330 __ |a 本书内容包括：稻米淀粉的组成、结构与性质；水稻淀粉的生物合成与降解；稻米淀粉品质的遗传调控；稻米功能性淀粉——抗性淀粉；稻米淀粉的制备和应用等。

• 606 0_ |a 水稻 |x 淀粉 |x 粮食品质 |x 研究

• 606 0_ |a 水稻

• 606 0_ |a 淀粉

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• 690 __ |a S511 |v 4

• 701 _0 |a 吴殿星 |9 wu dian xing |4 编著

• 701 _0 |a 舒小丽 |9 shu xiao li |4 编著

• 701 _0 |a 吴伟 |9 wu wei |c (农业) |4 编著

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20120507

• 905 __ |a ZPHC |d S511/2