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• 200 1_ |a 极端环境营养与健康学 |A ji duan huan jing ying yang yu jian kang xue |d = Extreme environmental nutrition and health |f 卢卫红, 程翠林主编 |z eng

• 210 __ |a 哈尔滨 |c 哈尔滨工业大学出版社 |d 2023

• 215 __ |a 300页 |c 图 |d 26cm

• 300 __ |a 工业和信息化部“十四五”规划教材

• 314 __ |a 卢卫红, 1970年4月生, 哈尔滨工业大学医学与健康学院教授, 博士生导师, 食品科学与工程学科带头人、负责人, 极端环境营养与防护研究所所长。程翠林, 1974年9月生, 黑龙江省哈尔滨人, 工学博士, 哈尔滨工业大学医学与健康学院副教授, 硕士生导师, 黑龙江省天然产物工程学会理事。主要从事天然产物化学与极端环境营养研究工作。

• 320 __ |a 有书目 (第291-300页)

• 330 __ |a 本书系统地阐述了各种极端环境条件下营养与健康的关系、相关的理论和机理, 以及前沿进展。重点包括: 特殊病理时期如肿瘤、免疫疾病糖尿病等人群健康特点与营养方案; 极端环境如高温、高寒、噪声、失重、辐射等环境工作人群健康特点与营养方案; 特定职业人群如航天人员、应急救援人员、野战人员等的健康特点与营养方案; 以及健康食品的评价方法与可供参考的教学案例。

• 510 1_ |a Extreme environmental nutrition and health |z eng

• 606 0_ |a 营养学 |A ying yang xue |x 研究

• 606 0_ |a 健康 |A jian kang |x 研究

• 690 __ |a R151 |v 5

• 690 __ |a R161 |v 5

• 701 _0 |a 卢卫红, |A lu wei hong |f 1970- |4 主编

• 701 _0 |a 程翠林, |A cheng cui lin |f 1974- |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 湖北三新 |c 20231206

• 905 __ |a ZPHC |d R151/168