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- 010 __ |a 978-7-5629-5032-5 |d CNY32.00
- 100 __ |a 20160613d2016 em y0chiy0110 ea
- 200 1_ |a 食品营养学 |9 shi pin ying yang xue |b 专著 |f 刘巧芝,刘文玉主编
- 210 __ |a 武汉 |c 武汉理工大学出版社 |d 2016
- 215 __ |a 240页 |c 图 |d 26cm
- 300 __ |a 高职高专食品类专业规划教材 食品营养与检测类
- 330 __ |a 本书体现了食品行业的发展趋势,按照食品专业人才培养的特征和现代职业教育的要求,以提高学生职业能力为本位,立足于该专业学生从事职业岗位的实际需要,以掌握食品营养学的基础理论知识以及实际的应用能力为主要目的,构建科学的课程教学体系,以知识目标、能力目标、案例导入、知识链接、本章小结、课后思考这六大模块,带领学生进入知识的海洋。
- 333 __ |a 本书适用于高职高专食品类专业学生
- 701 _0 |a 刘巧芝 |9 liu qiao zhi |4 主编
- 701 _0 |a 刘文玉 |9 liu wen yu |4 主编
- 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20161107
- 905 __ |a ZPHC |d TS201.4/23