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- 000 01141nam0 2200289 450
- 010 __ |a 978-7-111-52269-0 |d CNY49.00
- 100 __ |a 20160118d2016 em y0chiy0110 ea
- 200 1_ |a 如何做面包 |A Ru He Zuo Mian Bao |9 ru he zuo mian bao |b 专著 |d How to make bread |f (英)伊曼纽尔·哈德简卓欧(Emmanuel Hadjiandreou),(英)史蒂夫·佩因特(Steve Painter)著 |g 朱木佳人译 |z eng
- 210 __ |a 北京 |c 机械工业出版社 |d 2016
- 215 __ |a 168页 |c 彩图 |d 24cm
- 330 __ |a 本书分为面包制作的基础知识、基本款面包和一些酵母面包、不含小麦或无麸质面包、天然酵母面包、糕点和甜品。
- 510 1_ |a How to make bread |z eng
- 606 0_ |a 面包 |A Mian Bao |x 制作
- 701 _0 |c (英) |a 哈德简卓欧 |A Ha De Jian Zhuo Ou |9 ha de jian zhuo ou |c (Hadjiandreou, Emmanuel) |4 著
- 701 _0 |c (英) |a 佩因特 |A Pei Yin Te |9 pei yin te |c (Painter, Steve) |4 著
- 702 _0 |a 朱木佳人 |A Zhu Mu Jia Ren |9 zhu mu jia ren |4 译
- 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20161011
- 905 __ |a ZPHC |d TS213.2/366