机读格式显示(MARC)

• 000 01190nam0 2200313 450

• 001 0000353676

• 005 20130609154800.0

• 010 __ |a 978-7-117-16386-6 |d CNY23.00

• 100 __ |a 20121101d2012 em y0chiy0110 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a a z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 你不知道的果蔬营养 |9 ni bu zhi dao de guo shu ying yang |e 果蔬中重要的功能成分与健康 |f 张德纯，张衡编著

• 210 __ |a 北京 |c 人民卫生出版社 |d 2012

• 215 __ |a 10,182页 |c 图 |d 24cm

• 330 __ |a 本书重点介绍的就是通过深入研究，揭示出植物生物活性物质对人体重要的生理功能和健康功效，揭示了“膳食与健康”之间的内在相关性，特别是植物生物活性物质具有的、明显的预防多种现代慢性疾病的作用。全书分2部分，内容包括：从果蔬的营养谈起、果蔬中的生物活性物质。

• 517 1_ |a 果蔬中重要的功能成分与健康 |9 guo shu zhong zhong yao de gong neng cheng fen yu jian kang

• 606 0_ |a 水果 |x 食品营养

• 606 0_ |a 蔬菜 |x 食品营养

• 606 0_ |a 水果 |x 食物养生

• 606 0_ |a 蔬菜 |x 食物养生

• 690 __ |a R151.3 |v 5

• 690 __ |a R247.1 |v 5

• 690 __ |a R151.3 |v 4

• 701 _0 |a 张德纯 |9 zhang de chun |4 编著

• 701 _0 |a 张衡 |9 zhang heng |4 编著

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20130609

• 905 __ |a ZPHC |d R151.3/143