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• 200 1_ |a 食品质量安全管理 |9 shi pin zhi liang an quan guan li |f 宁喜斌主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国质检出版社 |c 中国标准出版社 |d 2012

• 215 __ |a 286页 |d 26cm

• 300 __ |a “十二五”普通高等教育规划教材

• 330 __ |a 本书立足于食品安全管理体系和控制体系，预防食品安全危害的产生，主要内容包括质量管理的数学方法及工具、食品质量成本管理、全面质量控制、5S管理体系、ISO 9000质量管理体系和ISO 14000环境管理体系、产品质量认证、卫生标准操作规范等。

• 606 0_ |a 食品安全 |x 质量管理 |x 高等教育 |j 教材

• 690 __ |a TS201.6 |v 5

• 690 __ |a TS201.6 |v 4

• 701 _0 |a 宁喜斌 |9 ning xi bin |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20131011

• 905 __ |a ZPHC |d TS201.6/51