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• 010 __ |a 978-7-5139-0643-2 |d CNY39.80

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• 200 1_ |a 活跃着健康酵母菌的天然发酵面包 |9 huo yue zhe jian kang jiao mu jun de tian ran fa jiao mian bao |f (韩)高尚振著 |g 俱可欣译

• 210 __ |a 北京 |c 民主与建设出版社 |d 2015

• 215 __ |a 187页 |c 图 |d 24cm

• 312 __ |a 版权页英文题名：Naturally fermented bread with natural yeast

• 312 __ |a 版权页题名：天然发酵面包

• 330 __ |a 本书作者根据自己过去5年进行的种种研究写就了此书，现将关于天然发酵面包的一切公之于众。希望通过本书，人们能够轻松制作天然发酵面包，欣享吃健康面包的浓浓幸福。

• 333 __ |a 面包制作爱好者

• 510 1_ |a Naturally fermented bread with natural yeast |z eng

• 517 1_ |a 天然发酵面包 |9 tian ran fa jiao mian bao

• 606 0_ |a 面包 |x 制作

• 690 __ |a TS213.21 |v 5

• 690 __ |a TS213.21 |v 4

• 701 _0 |c (韩) |a 高尚振 |9 gao shang zhen |c (Goh Sang Jin) |4 著

• 702 _0 |a 俱可欣 |9 ju ke xin |4 译

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20151112

• 905 __ |a ZPHC |d TS213.21/20