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- 010 __ |a 7-5623-1496-9 |d 32
- 092 __ |a CN |b 040413-H-22
- 100 __ |a 20000608d2001 em y0chiy0121 ea
- 200 1_ |a 食品生产的危害分析与关键控制点(HACCP)原理与应用 |A shi pin sheng chan de wei hai fen xi yu guan jian kong zhi dian (HACCP) yuan li yu ying yong |f 曾庆孝,许喜林编著
- 210 __ |a 广州 |c 华南理工大学出版社 |d 2001 |h 第2次印刷
- 330 __ |a 本书主要讨论食品生产过程中可能发生或存在的各种食品安全性问题,阐述了危害分析和防止、控制危害的原理和方法。
- 701 _0 |a 许喜林 |A xu xi lin |4 编著
- 701 _0 |a 曾庆孝 |A zeng qing xiao |4 编著
- 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20040415
- 905 __ |a ZPHC |d TS207/6