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• 200 1_ |a 实用大豆制品加工技术 |9 shi yong da dou zhi pin jia gong ji shu |f 姚茂君主编

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2009.07

• 215 __ |a 210页 |c 图 |d 21cm

• 330 __ |a 本书系统地阐述了大豆制品加工现状与前景、非发酵大豆制品加工技术，发酵大豆制品加工技术、功能性大豆制品加工技术和大豆加工技术和大豆加工副产品的综合利用途径。

• 606 0_ |a 大豆食品 |x 食品加工

• 606 0_ |a 大豆食品

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• 690 __ |a TS214.2 |v 4

• 701 _0 |a 姚茂君 |9 yao mao jun |4 主编

• 801 _0 |a CN |b RENTIAN |c 20090706

• 905 __ |a ZPHC |d TS214.2/16