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• 010 __ |a 978-7-5214-0591-0 |d CNY29.00

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 食品营养与健康 |9 shi pin ying yang yu jian kang |f 张谦，王丹主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国医药科技出版社 |d 2019

• 215 __ |a 168页 |c 图 |d 29cm

• 300 __ |a 全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业“十三五”规划教材 供食品营养与检测、食品质量与安全、保健品开发与管理专业用

• 330 __ |a 本书内容涵盖食品营养与健康的基本概念及营养学的发展史，主要包括食物的消化与吸收、能量、宏量营养素、微量营养素、各类食物的营养价值、合理营养、特殊生理人群的营养、常见营养相关性疾病的营养预防、营养调查与评价等相关内容。本教材编写时力求体现高职教育特点，强调理论联系实际，内容丰富、针对性强。

• 606 0_ |a 食品营养 |x 关系 |x 健康 |x 高等职业教育 |j 教材

• 690 __ |a R151.4 |v 5

• 701 _0 |a 张谦 |9 zhang qian |4 主编

• 701 _0 |a 王丹 |9 wang dan |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20190220

• 905 __ |a ZPHC |d R151.4/253