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- 010 __ |a 978-7-5019-7922-6 |d CNY32.00
- 100 __ |a 20110211d2011 em y0chiy0110 ea
- 200 1_ |a 果酒生产技术 |9 guo jiu sheng chan ji shu |f 曾洁,李颖畅主编
- 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2011
- 312 __ |a 封面英文题名:Fruit wine production technology
- 330 __ |a 本书介绍了果酒原辅料、生产工艺、生产设备、质量控制及检验、感官评价、各种果酒生产技术和果酒主要标准,列举了27种特色果酒生产最新技术。
- 510 1_ |a Fruit wine production technology |z eng
- 701 _0 |a 曾洁 |9 zeng jie |4 主编
- 701 _0 |a 李颖畅 |9 li ying chang |4 主编
- 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20110608
- 905 __ |a ZPHC |d TS262.7/4