机读格式显示(MARC)
- 000 00832nam0 2200241 450
- 010 __ |a 978-7-5537-3781-2 |d CNY39.80
- 100 __ |a 20141219d2014 em y0chiy0110 ea
- 200 1_ |a 我爱我的面包 |9 wo ai wo de mian bao |b 专著 |f 黎国雄主编
- 210 __ |a 南京 |c 江苏凤凰科学技术出版社 |d 2014
- 215 __ |a 255页 |c 彩图 |d 24cm |e 1光盘
- 307 __ |a 附光盘:ISBN 978-7-88881-599-5
- 330 __ |a 本书精选112种风味不同的面包,采用了“阶梯式”的教学方法,从制作面包的常见工具、材料及基础手法入手,分三个阶段介绍了面包的制作过程。且每款面包都搭配了步骤图片和说明文字。
- 701 _0 |a 黎国雄 |9 li guo xiong |4 主编
- 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20150928