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• 010 __ |a 978-7-122-16091-1 |d CNY32.00

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• 200 1_ |a 食品理化检验项目化教程 |9 shi pin li hua jian yan xiang mu hua jiao cheng |f 王朝臣，吴君艳主编

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2013

• 215 __ |a 236页 |c 图 |d 26cm

• 300 __ |a 高职高专“十二五”规划教材

• 330 __ |a 本书将企业工作任务转换为学习情境，以典型食品理化检验工作任务为载体，设置项目化的学习情境，主要包括：基本素质能力模块——食品理化检验的基础知识与技能；专业核心技能模块——食品理化检验的专业知识与技能；综合能力培养模块——综合实训；专业能力拓展模块——食品安全检测高新技术。

• 606 0_ |a 食品检验 |x 高等职业教育 |j 教材

• 606 0_ |a 食品检验

• 690 __ |a TS207.3 |v 5

• 690 __ |a TS207.3 |v 4

• 701 _0 |a 王朝臣 |9 wang chao chen |4 主编

• 701 _0 |a 吴君艳 |9 wu jun yan |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20130522

• 905 __ |a ZPHC |d TS207.3/112