机读格式显示(MARC)

• 000 01022nam0 2200253 450

• 001 0000179533

• 005 20221014145500.0

• 010 __ |a 978-7-122-03287-4 |d CNY29.00

• 100 __ |a 20080916e20122008em y0chiy50 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a y z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 食品理化分析 |A shi pin li hua fen xi |9 shi pin li hua fen xi |f 尹凯丹，张奇志主编

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2008 |h 2012年第4次印刷

• 215 __ |a 261页 |d 26cm

• 300 __ |a 高职高专“十一五”规划教材 食品类系列

• 330 __ |a 本书以《中华人民共和国国家标准：食品卫生检验方法·理化部分》为依据，主要学习食品的国家标准分析方法，分为食品分析与检验的基本知识、食品物理分析检验技术、食品营养成分分析测定、食品添加剂分析测定、食品中有毒有害成分的分析测定等相关内容。

• 606 0_ |a 食品分析 |A Shi Pin Fen Xi |x 高等教育 |j 教材

• 690 __ |a TS207.3 |v 4

• 701 _0 |a 尹凯丹 |A yin kai dan |9 yin kai dan |4 主编

• 701 _0 |a 张奇志 |A zhang qi zhi |9 zhang qi zhi |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20081029

• 905 __ |a ZPHC |d TS207.3/47