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• 010 __ |a 978-7-5019-6964-7 |d CNY18.00

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• 200 1_ |a 食品加工与贮藏实验 |9 shi pin jia gong yu zhu cang shi yan |d Food processing storage experiment |f 王双飞主编 |g 刘小玲[等]编著 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2009

• 215 __ |a 113页 |d 26cm

• 300 __ |a 普通高等教育轻工与食品专业实验类系列规划教材

• 304 __ |a 编著还有：丘华等8人

• 330 __ |a 本书按照原料的不同分类，介绍了食品研究开发的方法，以及各类食品的加工保藏技术。

• 510 1_ |a Food processing storage experiment |z eng

• 606 0_ |a 食品加工 |x 实验 |x 高等学校 |j 教材

• 606 0_ |a 食品贮藏 |x 实验 |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a TS205-33 |v 4

• 701 _0 |a 王双飞 |9 wang shuang fei |4 主编

• 702 _0 |a 刘小玲 |9 liu xiao ling |4 编著

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20091210

• 905 __ |a ZPHC |d TS205-33/1