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• 200 1_ |a 果品深加工新技术 |9 guo pin shen jia gong xin ji shu |f 艾启俊，张德权主编

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2003 |h 2004年第2次印刷

• 215 __ |a 399页 |d 21cm

• 225 2_ |a 农产品现代加工技术丛书

• 330 __ |a 本书详细地论述了果品深加工综合利用的新技术，内容主要包括：果品深加工综合利用研究开发进展、果品营养与健康、果品深加工新方法、传统果品加工技术等。

• 461 _0 |1 001002221420 |1 2001 |a 农产品现代加工技术丛书

• 606 0_ |a 水果加工 |x 新技术

• 606 0_ |2 CT |3 S069921 |a 水果加工

• 606 0_ |2 CT |3 S083287 |a 新技术

• 690 __ |a TS255.4 |v 4

• 701 _0 |a 艾启俊 |9 ai qi jun |4 主编

• 701 _0 |a 张德权 |9 zhang de quan |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20080512

• 905 __ |a ZPHC |d TS255.4/3