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• 010 __ |a 978-7-5201-8645-2 |b 精装 |d CNY89.00

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• 101 1_ |a chi |c eng

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• 200 1_ |a 沙漠与餐桌 |A Sha Mo Yu Can Zhuo |e 食物在丝绸之路上的起源 |d Fruit from the sands |e the Silk Road origins of the foods we eat |f (美)罗伯特·N. 斯宾格勒三世(Robert N. Spengler Ⅲ)著 |g 陈阳译 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 社会科学文献出版社 |d 2021

• 215 __ |a 388页 |c 图，照片，地图 |d 20cm

• 300 __ |a 方寸·新知课 016

• 330 __ |a 本书涵盖了谷物、豆类、水果、坚果、蔬菜、香料、油和茶，记录了它们的起源、传入或传出中亚的过程。谷物部分从粟米开始，这是一种以前极其重要的食物——在中亚地区作为主食广泛种植，但现在已经没落，几乎被遗忘了，人们很高兴看到它从默默无闻中被解救出来。另一个重要贡献是强调水果和坚果在该地区的重要性。

• 510 1_ |a Fruit from the sands |e the Silk Road origins of the foods we eat |z eng

• 517 1_ |a 食物在丝绸之路上的起源 |A Shi Wu Zai Si Chou Zhi Lu Shang De Qi Yuan

• 606 0_ |a 饮食 |A Yin Shi |x 文化史 |y 世界

• 690 __ |a TS971.2(1) |v 5

• 701 _0 |c (美) |a 斯宾格勒三世 |A Si Bin Ge Le San Shi |c (Spengler Ⅲ, Robert N.) |4 著

• 702 _0 |a 陈阳 |A Chen Yang |4 译

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20211029

• 905 __ |a ZPHC |d TS971.2(1)/34