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• 200 1_ |a 食品微生物 |9 shi pin wei sheng wu |f 朱乐敏主编

• 205 __ |a 2版

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2010

• 215 __ |a 195页 |c 图 |d 26cm

• 300 __ |a 教育部高职高专规划教材

• 330 __ |a 本书主要阐述了与食品有关的微生物的形态、培养及生理特征；微生物遗传变异与优良菌种的选育与保藏；微生物与食品的相互关系及其生态条件；与食品有关的微生物的活动规律等内容。

• 606 0_ |a 食品微生物 |x 微生物学 |x 高等教育 |j 教材

• 606 0_ |a 食品微生物

• 606 0_ |a 微生物学

• 690 __ |a TS201.3 |v 4

• 701 _0 |a 朱乐敏 |9 zhu le min |4 主编

• 801 _0 |a CN |b RENTIAN |c 20100819

• 905 __ |a ZPHC |d TS201.3/24