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• 010 __ |a 978-7-5184-2270-8 |d CNY46.00

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• 200 1_ |a 食品加工机械与设备 |A Shi Pin Jia Gong Ji Xie Yu She Bei |b 专著 |f 张海臣，陈亮主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2021

• 215 __ |a 263页 |c 图 |d 24cm

• 300 __ |a 高等职业教育食品智能加工技术专业教材 中国轻工业“十三五”规划教材

• 330 __ |a 本书以国内外典型的食品加工生产工艺操作为教学主线，结合我国食品工业发展实际，按机械单元操作分类为主线将食品加工机械与设备分成六大部分内容：物料输送机械、原料预处理机械与设备、热加工机械与设备、冷加工机械与设备等。

• 606 0_ |a 食品加工机械 |x 高等职业教育 |j 教材

• 606 0_ |a 食品加工设备 |x 高等职业教育 |j 教材

• 690 __ |a TS203 |v 5

• 701 _0 |a 张海臣 |A Zhang Hai Chen |4 主编

• 701 _0 |a 陈亮 |A Chen Liang |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20210713

• 905 __ |a ZPHC |d TS203/45