机读格式显示(MARC)
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- 200 1_ |a 川菜大典 |9 chuan cai da dian |f 代家国主编
- 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2011
- 215 __ |a 244页 |c 彩图 |d 24cm
- 330 __ |a 本书介绍了百余道川菜的制作,分为凉菜篇、热菜篇/牛羊禽类、热菜篇/河海鲜类、热菜篇/猪肉类、汤羹粥类、川味小吃类七部分。
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- 701 _0 |a 代家国 |9 dai jia guo |4 主编
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