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- 100 __ |a 20101227d2010 em y0chiy0110 ea
- 200 1_ |a 粮油加工 |9 liang you jia gong |f 孙玉清主编
- 210 __ |a 北京 |c 中国农业大学出版社 |d 2010
- 300 __ |a 国家示范性高职院校重点建设专业系列教材 食品加工、绿色食品生产与检验专业用
- 330 __ |a 本书内容的选取是以粮油加工行业的原料验收、贮藏、加工工序,产品包装、配送及质量监控等环节的实际作业流程为依据,力求体现“怎么做?”“怎么能做到更好?”,减少“是什么?”“为什么”等陈旧理论知识。
- 606 0_ |a 粮食加工 |x 高等职业教育 |j 教材
- 606 0_ |a 油料加工 |x 高等职业教育 |j 教材
- 701 _0 |a 孙玉清 |9 sun yu qing |4 主编
- 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20110506
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