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• 200 1_ |a 食品检验技术 |A Shi Pin Jian Yan Ji Shu |9 shi pin jian yan ji shu |i 感官评定部分 |b 专著 |f 汪浩明主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2007

• 215 __ |a 202页 |d 24cm

• 300 __ |a 高等职业教育食品类专业系列教材 适合食品检验与质量控制技术专业

• 330 __ |a 本书的内容包括：食品感官鉴定的生理和心理基础、食品感官鉴定良好的实践原则、感官鉴定的内容和技术、感官鉴定的分析方法及几种常见食品的鉴别方法等。

• 606 0_ |a 食品检验 |A Shi Pin Jian Yan |x 高等教育 |j 教材

• 606 0_ |a 食品感官评价 |A Shi Pin Gan Guan Ping Jia |x 高等教育 |j 教材

• 690 __ |a TS207.3 |v 4

• 701 _0 |a 汪浩明 |A Wang Hao Ming |9 wang hao ming |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20180619

• 905 __ |a ZPHC |d TS207.3/198