机读格式显示(MARC)
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- 010 __ |a 978-7-5047-3162-3 |d CNY28.00
- 100 __ |a 20090904d2009 em y0chiy0110 ea
- 200 1_ |a 食品营养与卫生基础知识 |9 shi pin ying yang yu wei sheng ji chu zhi shi |f 徐明,刘虹婷主编
- 210 __ |a 北京 |c 中国物资出版社 |d 2009
- 300 __ |a 职业院校饭店服务与管理专业系列教材
- 312 __ |a 封面英文题名:Food nutrition and health basics
- 330 __ |a 本书内容包括:食品营养与卫生基础知识概要;各类食品的营养特点;不同人群的营养;食品污染及其预防;合理营养与膳食指南等。
- 510 1_ |a Food nutrition and health basics |z eng
- 606 0_ |a 食品营养 |x 高等职业教育 |j 教材
- 606 0_ |a 食品卫生 |x 高等职业教育 |j 教材
- 701 _0 |a 徐明 |9 xu ming |4 主编
- 701 _0 |a 刘虹婷 |9 liu hong ting |4 主编
- 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20091201
- 905 __ |a ZPHC |d R15/148