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- 200 1_ |a 水产品质量安全评价知识手册 |A Shui Chan Pin Zhi Liang An Quan Ping Jia Zhi Shi Shou Ce |b 专著 |f 全国水产技术推广总站编
- 210 __ |a 北京 |c 中国农业出版社 |d 2021
- 330 __ |a 本书主要介绍水产品安全评价产生背景、现状和趋势,新时代历史条件下对水产品质量安全评价的要求,水产品质量安全评估的原理和方法、全球主要国家地区水产品质量安全评价体系,水产品质量安全生物风险评价技术,水产品中化学危害风险评价技术体系,水产品质量安全标准体系,以及我国应对水产品质量安全危机的措施。
- 606 0_ |a 水产品 |x 质量管理 |x 安全评价 |y 中国 |j 手册
- 690 __ |a TS254.7-62 |v 5
- 701 _0 |a 于秀娟 |A Yu Xiu Juan |4 主编
- 701 _0 |a 冯东岳 |A Feng Dong Yue |4 主编
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